RECEITAS

RECEITAS DE POLVO

SALADA DE POLVO

Ingredientes:

  • 1,5 kg de polvo
  • 1 Cebola
  • 1 Folha de louro
  • 2 Tomates vermelhos.
  • 1 Pimentão verde.
  • 1 dl de óleo
  • 1 Colher de sopa (sopa) de vinagre
  • Sal
  •  

    Modo de preparação:

    Coza o polvo na panela de pressão, durante 30 minutos em água temperada de sal, juntamente com uma cebola e o louro. Asse o pimento.

    Retire a pele do pimento e corte-os em tiras.

    Junte-lhes a outra cebola em meias luas e o polvo em pedaços pequenos. Misture o feijão-frade bem escorrido e tempere com sal e pimenta a gosto. Termine regando tudo com azeite e o vinagre, envolva bem.

    Sirva com folhinhas de salsa a decorar.