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SEGURANÇA E QUALIDADE ALIMENTAR

O Sistema de Autocontrol e o Sistema de Gestão de Qualidade implementados na nossa empresa, tem como objectivo a colocação de alimentos seguros no mercado.

O Sistema de Autocontrol baseia-se essencialmente no cumprimento dos requisitos legais relativos às instalações e equipamentos, boas práticas de higiene e produção e formação dos manipuladores e com a aplicação dos princípios do Sistema, apoiados na metodologia do HACCP Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controlo, contando com pessoal especializado.